pg电子德州城区：过去在这里吃过的油条铝含量竟严重超标店家已判刑我们都知道，制作油条时，往往会加入少量的明矾。由于油条发酵过程中会产生二氧化碳、氢氧化钠，加入明矾的目的就是让其和氢氧化钠反应变成氢氧化铝，方便大家食用。

　　油条中加入少量的明矾，对我们的身体不会有太大影响。相反，油条中的明矾变成氢氧化铝后，可中和胃酸pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站，保护胃粘膜，不少保护胃的药物成分也是氢氧化铝。

　　店家王某（武城人）与妻子在新岭路上一起经营某小吃店。两人自2013年起开始炸油条，过去一直使用无铝泡打粉，有时使用明矾，一般是10斤面粉放0.5钱明矾（1钱=5克）pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站。

　　去年的6月份，市场监督局和公安局工作人员pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站，曾到店里给其说过炸油条的时候不能使用明矾，店家还在《食品安全告知书》上签了字。后来也试过不用明矾。但由于炸出来的油条卖相不好，其就继续使用超标明矾炸油条。

　　而位于新岭路的这家小吃店，在检查检验时发现其制作、销售的油条中铝残留量竟然达到了1330mg/kg，超标10倍还要多。

　　由于铝属于低毒金属，摄入后，只有很少铝能排出体外，其他的则会堆积体内，长期下去会损伤大脑，导致儿童智力发育迟缓，老年人易出现老年痴呆，胎儿生长发育也受到影响。

　　该店家生产、销售不符合食品安全标准的油条，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

　　本站了解到，店家因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。同时禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。