pg电子模拟器白矾与明矾的区别是什么白矾和明矾无区别，明矾即白矾，都是十二水硫酸钾铝结晶的俗称，无色透明，易溶于水，水溶液呈酸性，民间常用作净水剂。十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时一面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。

　　对于食品添加剂中铝的含量国家没有相关的标准要求，但在食品中的残留量国家有标准要求，比如膨化食品中，国家标准规定铝的残留量必须小于等于100毫克每千克，也就是万分之一的残留量。

　　明矾是十二水合硫酸铝钾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有玻璃光泽。92、5度时失去9个分子结晶水，200度时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。

　　不仅是黑凉粉，粉条pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站、粉丝、粉皮等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂pg电子模拟器(试玩游戏)官方网站。因为明矾中含有铝，在吸收过多的铝之后，会损害到大脑细胞，并且这种物质是不易被排出的，长久的积累之后，是会对产生非常严重的影响的，所以不建议加入明矾。