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pg电子多家“放心油条”被曝铝超标还认为无铝膨松剂没必要?

添加时间:2024-03-22

  pg电子多家“放心油条”被曝铝超标还认为无铝膨松剂没必要?经过十多年的发展,伴随着三全、思念等大佬企业的持续发力,速冻油条终于在今年迎来大爆发:市场大面积断货,有些企业已经实现50%左右的增长。

  行业繁荣背后让人感到可惜的是,速冻油条再现“铝超标”问题。12月4日,上海市消费者权益保护委员委托上海市营养食品质量监督检验站对25个品牌29件油条样品进行检测后,发现上海市场内多家宣称“无矾”的油条也含铝,且和普通油条铝含量差异不大。油条为什么“铝”禁不止呢?多是因为按照传统加明矾的方法来生产油条,以1千克面粉中添加明矾一般为30克左右计算,炸制的油条铝含量达1000mg/kg 以上pg电子

  明矾本身含有铝元素,长期过量摄入可能损害人的脑细胞,根据我国《食品添加剂使用标准》中规定,铝的残留量要小于等于100mg/kg。即按照传统制作方法铝含量一般要超过最高限量的10倍以上,存在着极大的安全隐患。

  容大油条专用无铝膨松剂推向市场已有多年历史,只需在面粉中加入4-5%含量的无铝膨松剂,速冻油条的加工过程将简单很多。相较传统油条的加工方法pg电子,油条的醒发时间和油炸时间都更短,尤其适合机械化大规模的生产,而且经炸制后色泽金黄,酥松可口,复炸后口感外形也几乎没有变化,最重要的是吃起来完全放心。

  容大希望和油条生产厂家一起,守护舌尖上的安全,为油条产品正名pg电子,让消费者享用真正的“放心”油条。

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